Welchen Backofen nehmen ?

[schlindwein]

Hi, bei uns gehts jetzt so langsam an den Innenausbau. Jetzt stehe ich vor der Frage welcher Backofen ? Hat jemand eines der aktuellen Modelle : Dometic Cramer CBCG mit Grillspieß, oder Dometic SMEV FO 311GT mit Drehteller/Grill oder den ENO Perigord Gourmet mit Grill verbaut ? Wird der Smev mittlererweile ordentlich geliefert? Gibts beim Cramer noch Probleme mit Undichtigkeiten, Welche Funktionen hat der ENO ? Wir wollten den Backofen auch ohne Kamin nach Draußen einbauen- gibts da Erfahrungswerte ? Gibts noch andere Gas-Backöfen mit Grillspieß ? Bin für Tips und Anregung sehr dankbar, muss meine Männer ja anständig verpflegen !
Danke schon mal +Grüße
S.

[rocknroll]

Wir wollten den Backofen auch ohne Kamin nach Draußen einbauen- gibts da Erfahrungswerte

Ich kenne keinen WOMO-Einbaubackofen der keinen Kamin hat(EDIT: JA es gibt auch welche wo keinen Kamin haben ). Kann auch gefährlich werden wenn du keine Frischluftzufuhr hast.
Das Gas verbrät viel Sauerstoff im Koffer und irgend wann wirds halt auch für dich zu wehnig, und das ist toternst gemeint!
Den Backofen den wir mal hatten (glaub ENO) hatte aber nur nen kleinen Kamin, ca 5cm Durchmesser. Ist wirklich ein kleines Loch.
Wir haben nun im Womo einen aus dem Hausgebrauch. Der hat keinen Kamin, hab aber schon eine Pipser da liegen für den Einbau- Wenn Backofen an dann muß das Fenster gekippt sein.( dazu noch 2 Aufkleber, das passt) Aber wir haben im Koffer eh eine permanent Be-und Entlüftung, somit eh kein Problem.

Es gibt von allen Herstellen gute Sachen. SMEV und die Italiener sind schon OK, man kann halt wie bei fast allem ein Montagsgerät erwischen.
Warum brauchts ihr einen drehbaren Grillspieß? Habt ihr das auch Zuhause im Backofen?(jeder natürlich wie er will)
Bedenke- je mehr Technik um so mehr kann auch kaputt gehen.

Grüße

Edit: Schau mal beim Schiffs- und Bootzubehör-Händler ob du dort vlt. auch was schönes findest, die sind gerne mal etwas robuster.
http://www.SVB.de
http://www.pieper-freizeit.de
http://www.toplicht.de
gibts noch mehr, mußt halt mal googlen

[Wombi]

Ich kenne keinen WOMO-Einbaubackofen der keinen Kamin hat

Ich hab bei unserem SMEV noch keinen Kamin gesehen .....


Gut und zuverlässig seit 8 Jahren ..... aber nur wenig in Gebrauch.


Gruß, Wombi

[rocknroll]

na ja deswegen" ich kenne"
Aber ist doch gut wenns da auch andere gibt

Grüße

[moetheone]

Hab den SMEV 311 mit Grill.Ist ohne Kamin überhaupt kein Ding, einf Fenster mach ich aber auf. Top Gerät eigentlich. Auf jeden Fall mit Grill nehmen.

[rocknroll]

Was bedeutet denn bei einem Gasbackofen" mit Grill"? Direkte Oberhitze?

[moetheone]

Ist ein Brenner ganz oben der über ein Hitzeschild nach unten reflektiert.Lammkotelletes aus meinem Grill in Smoky gelingen besser als zuhause hehe
Der normale Brenner sitzt unten hinten quer.

[moetheone]

Hab meinen Ofen übrigens als Ausstellungsstück gekauft und ziemlich sparen können bei einem Caravanhändler.

[rocknroll]

Sprich du hast oben ein im Backofen ein Rohr mit Löcher wo Gas rauskommmt und nach unten brutzeln kann.(?)
Das haben wir auch, hab das bisher immer Oberhitze genannt.

[HildeEVO]

Hi,

Wir haben den smev miz klapptuer die naxh unten oeffnet, beleuchtung und grillspiess!
Bis auf den grillspiess wuerde ich den wieder kaufen und kann ihn auch empfehlen!

grillspiess kannst du vergessen der wird nur magnetisch mitgenokmen und wennn der gockel nicht ausgewuchtet ist dreht er sich nicht!


Eingebaut ohne kamin!

Gruß Chris

[Benny4x4]

Ich habe den Cramer (Dometic) eingebaut ist glaub fast der gleiche wie der smev
ohne Grillfunktion.
Bin soweit zufrieden Brot, Aufläufe, Kässpätzla u.s.w. geht gut nur Kuchen ist immer ein bisschen blöd da die Form so groß ist das er hinten immer etwas anbrennt wir drehen ihn immer schön im kreis aber dann is er halt rundum etwas verkokelt

He Chris versuchs doch mal mit Tofu auf dem Spies der lässt sich besser wuchten nur so als Tip von nem Vegetarier

Gruss Benny

Mist jetzt hab ich Hunger ..... Steffi was machen wir jetzt zum essen!!!????

[Benny4x4]

Ach ja hab ihn auch ohne Kamin eingebaut !

Gruss Benny

[MB2031]

Mist jetzt hab ich Hunger ..... Steffi was machen wir jetzt zum essen!!!????

Verkokeltes Tofu am Spiess Bon Appétit...

LG


Werner

[BIC-MAG]

Hallo

Hab den SMEV verbaut ohne Grill aber mit Kamin und alles bestens. Kuchen klappt auch hervorragend mit 1x wenden der Form nach Halbzeit. Einzig im Gelände brauchts einen Spanngurt für die Glasklapptüre (nach unten öffnend) denn sonst kotzt sich der Inhalt in den Wohnraum Grill ist für uns kein Thema da dies immer vor dem Auto am großen Grill stattfindet

Gruß´
BIC-MAG

[schlindwein]

Da waren schon ein paar brauchbare Informationen dabei- ganz genau wüsste ich jetzt gerne wer mit Grillspießen welche Erfahrungen gemacht hat. Wenn das nicht funktioniert dann doch eher den SMEV mit dem Drehteller den sie jetzt anbieten- damit der Kuchen nicht 1-Seitig verkokelt wird ?! Eno ist mir von der Verarbeitung schon sympatisch, ist aber gleich nochmal ein gewaltiges Eck teurer... und welche Funktionen er hat und wie er sich im Alltag bewährt weiß ich nu immer noch nicht...hat jemand den im Einsatz ?...
Alle sonstigen gefundenen Bachöfen (wenn überhaupt mit Grill) waren "Exoten" und ich glaube nicht, dass so viele hier Tips dazu geben könnten... Aber warum nicht ? Wer hat denn was verbaut ? Evtl. kommt noch ein heißer Insider Tip ans Licht...?!

S.

[la911]

Hallo
Mein Tip" Force" das Teil ist Genial Koch und Backgelegenheit in einem Block!
Leider bei 3Flammenkocher Grundmodell knapp 1600€!
Gruß
Thorsten

[spongebob]

grillspiess kannst du vergessen der wird nur magnetisch mitgenokmen und wennn der gockel nicht ausgewuchtet ist dreht er sich nicht!

die lösung ist ganz simpel
hiermit sollte es doch wohl gehen

[nordlicht]

Chris,

tu doch Wuchtpulver in den Gockel.
Tips dazu siehe Reifen thread...........

Burkhard

[schlindwein]

Hi Leute, prima Tips , aber "so schwer Verdauliches" wollte ich nicht zubereiten !
Gibts denn keinen Ofen mit Grill + Spieß der Funktioniert ? Gibts bei Eno einen Spieß ? mechanische mitnahme ? Wie funktioniert der Grillteller vom SMEV - hat den schon jemand getestet ?
S.

[peter]

noch mal so´n gedanken.
ich haben mal gesehen, das einer seinen backofen außen in einen staukasten verbaut hat.

der vorteil, das die bude sich nicht so aufheizt, ist in wärmeren regionen nicht von der hand zu weisen.

gruß aus den nebligen münchner norden

[Der Bootsbauer]

Ich hab keine Ahnung von Backöfen für Camper, aber zwei berichtigte Links:
Pieper
und Toplicht

[schlindwein]

Der Backofen ist eher für graue, kalte , "uselige" Tage gedacht... da schadet dann auch etwas zusätzliche Wärme nix - bei schönem Wetter wird draußen gegrillt, und fürs Kochen hätten wir noch den Origo aus unserem "Zulassungsausbau" dann wird auch draußen gekocht ...
Bei Pieper gäbe es dann die erwähnten Exoten- so was teures hab ich nicht mal zuhause zum täglichen Gebrauch
S.

[Luigi]

grillspiess kannst du vergessen der wird nur magnetisch mitgenokmen und wennn der gockel nicht ausgewuchtet ist dreht er sich nicht!

Chris, der war gut
Luigi

[Reisender]

Hallo

Wir haben einen ganz normalen Standherd im Fahrzeug.
Er kommt von der Metro, hat 180 Euro gekostet, hat 4 Flammen und unten die Backröhre.

Er nimmt ein wenig mehr Platz weg, doch während der Fahrt wird er als Schrank genutzt.
In der Backröhre sind die Töpfe und Pfannen verstaut.

http://www.man-on-tour.de/unser_neuer.html

Mit dem Kamin würde ich mir keine Gedanken machen, da zu Hause in der Küche auch keiner vorhanden.
Des weiteren haben wir bei Gebrauch das Fenster auf, da es sonst zu warm wird.
Weiterhin ist mir kein Auto bekannt, was so dicht ist, das der Sauerstoffgehalt absinkt.

Gruß aus Marokko

Reisender

[schlindwein]

Hi Reisender- wie ist das mit der Gasprüfung ? Standgeräte sind i.d.R. nur für den Hausgebrauch zugelassen. Habe schon wg. einem Kochfeld (neff) angefragt- es gibt einen Umrüstsatz auf 30 mbar, aber keine Zulassung für den mobilen Betrieb (die seien dafür nicht abgenommen). Und ohne Zulassung keine Gasprüfung...
Wer hat denn da welche erfahrungen gemacht ?

S.

[carlomog]

Hallo wertes Forum,
ich habe auch keine Lösung für den besten Gasbackofen. Aber zu Hause habe ich sehr gute Erfahrung mit einer Mikrowelle mit Grill und Heißluft (backt auch sehr gut Kuchen) gemacht, deshalb habe ich in meine Weißware so ein Teil auch gekauft, dies funktioniert sehr gut, aber nur mit Generator, Feststrom oder großem Wandler.
Da ich ja z.Zt. auch wieder am planen bin, wäre doch eine gasfrei Variante zu überlegen. Alle Gasprodukte kosten richtig Geld, außerdem wenn ich im Womo etwas anbraten will habe ich immer den Eindruck da ist kein Druck mehr dahinter, ob das an den 30mbar liegt? Ich bin deshalb am überlegen auf 220v zu gehen, Herd wird induktive Kochplatten (sehr günstig und effektiv),Mikrowelle mit Grill und Heißluft, Kühlschrank 220V mit Tiefkühlfach ca. 1/3 der 12V Ausführung, Heizung wird Diesel= gleich.
Aber wenn ich schon einen lärmarmen Generator mit ca. 5KW habe, ein paar Batterien und Wandler und Solar verbaue, bin ich nicht teurer als alles mit 12v es müsste sogar günstiger sein. Und wenn mich dann der Teufel reitet kommt so ne Haus Klimaanlage die nicht viel kostet und die Temp. z.B. zum schlafen etwas reduzieren kann rein.
Nachteile unter anderem schwere, anfällige Batterien, wenn Generator dann Lärm: wird nicht immer möglich sein, aber man könnte ja auch z.B. am Tag während der Fahrt den Generator für die Ladung der Batt. u. Klima mitlaufen lassen und wenn alles im Wohnraum runtergekühlt ist heizt sich dies für den Rest des Tages (Standzeit Abends) auch nicht mehr so auf. Beim Kochen müßte er halt laufen oder Wandler oder Feststrom.
Joe hier im Forum, hat sowas schonmal ähnlich versucht, ist mit dem Kühlschrank allerdings wieder auf 12V gegangen, aber sowas schwebt mir auch vor.
Dies geht jetzt etwas am Thread vorbei, sollte halt nur mal etwas zum Nachdenken sein.

Carlo

[Reisender]

Hallo

In unseren Papieren steht WOMO ohne Gasanlage.

Wir machen und brauchen also keine Gasprüfung!

Während der Fahrt kann so oder so nicht gekocht werden.

Gruß aus Marokko

Reisender

[Variofahrer]

Thetford wäre noch eine möglichkeit. wir haben den Duplex und sind zufrieden.

[moetheone]

Hallo

In unseren Papieren steht WOMO ohne Gasanlage.

Wir machen und brauchen also keine Gasprüfung!

Aber nur, wenn Du keine Festeinbauten hast. Was in den Papieren steht ist da eigentlich unerheblich.