Hallo,
hier mal meine Meinung zu dem Thema.
Wozu Rostumwandler? Rost ist ja ein Oxid das sich in der Regel mehr oder weniger vom zu erhaltenden Material gelöst hat.
Selbst wenn man den Rost chemisch wieder in besten Stahl verwandeln kann, dieser wird sich nicht mehr an das vorhandene gute Material anlagern, es wird höchstens irgendwie dran pappen.
Bestenfalls kann man irgendwelche bei der Umwandlung entstandenen Salze und Säurereste abwaschen, meist bleibt aber genügend davon in irgendwelchen Ritzen und wirkt später wieder als Rostbeschleuniger.
Ich rate hier zu radikalen Ansätzen, Rost wenn möglich komplett entfernen, Dein Freund der Negerkeks.

Wo das nicht geht oder nicht nötig ist helfen Owatrol und damit angemischte Farben (das Öl kriecht in die Poren und verhindert das Weiterrosten) oder wenn keine Farbe drauf muß z.B. Fluid Film, letzteres kricht auch gut in die Ritzen und löst den Rost ab, der verbleibende Öl- und Fettfilm konserviert das Blech.
Ansonsten mal im Korossionsschutzdepot lesen, da gibt es eine Menge Info abzugreifen.
Ciao
Veit